2 s.b iri bulgur
200 gr çok küçük doğranmış kuşbaşı et
1 orta boy kuru soğan
2 tane domates
1 tane yesil biber
2 diş sarmısak
1 y.k domates salçası
1 y.k. biber salçası
1 çay k. karabiber
1 çay k.kimyon
1 çay k.reyhan
1 t.k nar ekşisi
yarım çay b. zeytin yağı
dolmalık biber , kırmızı biber , asma yaprağı
2 y.k tane sumağı kaynatıp suyunu süzün ( yemeke suyunu kullanacağız)
Yapılışı :
Bulguru sıcak su ile ıslatın bulgur şişene kadar içine koyacağımız sebzeleri ve eti doğrayın salça ve yağı koyarak elinizle biraz karışrın bulgurla da biraz yoğurun dolmaları doldurup fırın tepsisine dizin sumaklı suyun dolmanın üstüne dökün su dolmanın üerini tamamen kapatmamalı atesin üstünde kaynamaya başladı mı üstünü yağlı kağıtla kapatıp fırına yerleştirin 200 derecede 40 -50 dk pişirin
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder